普通家庭最愛吃的幾道菜,做給孩子吃,身體強體格棒!

作者: admin 分類: 房產 發布時間: 2019-05-15 09:26

油麥菜燒豆腐

食材:油麥菜,北豆腐,油,鹽,生抽

做法:

1、將北豆腐切成1.5cm見方的小塊,燒開半鍋水,水里加1勺鹽,放入切好的豆腐塊,水再開后滾煮1分鐘,撈起瀝干。這樣處理過的豆腐易熟不易碎。

2、油麥菜洗凈切段。

3、炒鍋燒熱放油,放入油麥菜大火快炒,待菜葉軟塌出湯,加適量鹽炒勻,然后用鏟子將菜葉扒拉到一邊,鍋底部留有菜湯,放入焯過的豆腐,在豆腐上淋2湯勺生抽,輕輕翻動半分鐘(如果不怕麻煩,可先將炒過的油麥菜盛出,豆腐多燉煮一會兒,更加入味)。

4、最后將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。

胡蘿卜土豆豆腐雞肉丸

食材準備:土豆、胡蘿卜、北豆腐、雞肉

步驟:

土豆胡蘿卜去皮切塊,上鍋蒸軟;

雞胸肉用刀背碾成茸,豆腐切小丁;

土豆和胡蘿卜用刀背拍成泥,和雞肉豆腐混合攪拌,如果想要丸子更緊實,可以多攪拌幾下,可以吃蛋清的寶寶可以加入一個蛋清,反復攪打可以讓丸子更加Q彈;

4、取少量混合物用手搓成球狀,上鍋蒸十分鐘,或者用水煮至所有丸子都漂起來即可。

血糯紅棗粥

食材:血糯米50克、糯米30克,紅棗15枚,白糖適量。

做法:

1.將血糯米、糯米洗凈,用清水浸泡一夜;紅棗洗凈,用水浸泡2小時。

2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。

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